Miluji Španělsko a jejich jídla – pokaždé se těším na jamón, čerstvé mořské plody a další dobroty. Při své poslední návštěvě, kdy jsem se konečně podívala i do Barcelony, jsem opět zažila gejzír skvělých chutí a doporučuji každému, kdo tam zavítá, aby ochutnal španělské speciality. A samozřejmě si nezapomeňte dát sklenku sangrie!Španělská kuchyně je velmi rozmanitá, vychází z lokálních surovin a klade velký důraz na čerstvost a kvalitu. Každý region má své vlastní speciality, ale některé pokrmy najdete po celém Španělsku. Vypíchla bych ty, které jsem ochutnala a doporučuji.Mořské plody a rybyŠpanělé milují mořské plody a mezi nejoblíbenější patří kalamáry. Můžete je ochutnat smažené v těstíčku (calamares a la romana), grilované, nebo plněné. Existuje rozdíl mezi velkými a malými kalamáry – menší se často podávají jen lehce osmažené s česnekem a olivovým olejem. Z ryb se často servíruje vynikající dorada (pražma), kterou připravují na grilu nebo pečou v solné krustě.Tradiční tapasTapas jsou malé porce jídla, které si můžete objednat ke skleničce vína nebo piva. Mezi ty nejklasičtější patří: Krokety (croquetas) – křupavé smažené kuličky plněné bešamelem a různými ingrediencemi, nejčastěji šunkou (jamón) nebo sýrem. Bramborová omeleta (tortilla de patatas) – jednoduchá, ale vynikající omeleta s bramborami a cibulí. Alioli – vynikající česneková omáčka, která se často podává k rybám, bramborám nebo chlebu. Ruský salát (ensaladilla rusa) – úžasný bramborový salát s tuňákem, majonézou, vejci a zeleninou. Costa Blanca: Na skok do Alicante a hurá do Benidormu! Co jinde v létě nenajdete?Hlavní jídlaPokud chcete ochutnat něco opravdu typického, nemůžete minout paellu – španělské rizoto s mořskými plody, masem nebo zeleninou. V oblasti Murcie je pak oblíbené arroz caldero, tedy rýže vařená v rybím vývaru, která má intenzivní chuť moře. Tento pokrm mi chutnal, nicméně je dost slaný.Další ikonickou specialitou je jamón ibérico, sušená šunka z černých iberských prasat, která se podává nakrájená na velmi tenké plátky. Pokud máte rádi maso, určitě vyzkoušejte i španělské steaky, které jsou často připravované jen s mořskou solí a olivovým olejem. Costa Blanca. Láska na první nadechnutíDezertyNa závěr si dopřejte něco sladkého: Flan – tradiční karamelový pudink s jemnou konzistencí. Churros – smažené tyčinky z těsta, které se namáčejí do husté čokolády. Turrón – sladkost z mandlí a medu, kterou si Španělé dopřávají hlavně o Vánocích, ale lze ji sehnat po celý rok. Čokoláda Valor – nejznámější španělská čokoláda, kterou si můžete koupit jako suvenýr. Španělská kuchyně je pestrá, chutná a založená na kvalitních surovinách. Ať už máte rádi mořské plody, maso nebo sladkosti, určitě si v ní najdete své favority. Pokud plánujete návštěvu Barcelony, dejte si čas na objevování místních chutí – nebudete litovat!

Jakmile se venku objeví první náznaky jara, cítím vždycky potřebu rozsvítit a oživit i svůj domov. Možná je to tím, že po zimě už mám dost šedé oblohy a těžkých dek. Nebo prostě jen chci, aby můj domov dýchal stejnou svěžestí jako příroda venku.A protože mě úprava domácnosti neskutečně baví, pokaždé hledám nové způsoby, jak prostor oživit – a hlavně, jak si v něm vytvořit co nejpohodovější atmosféru. Pokud máte podobné jarní nutkání trochu si svůj domov vyladit, tady jsou moje neotřelé tipy, které váš prostor promění v místo, kde budete chtít trávit každou volnou chvilku.Zrcadlové obrazy: Světlo a prostor v jednomJaro si žádá světlo – a co ho dokáže rozšířit lépe než zrcadla? Jenže zapomeňte na klasická velká zrcadla. Co třeba zrcadlové obrazy? Stačí si pořídit staré rámy (klidně z bazaru) a do nich místo plátna dát zrcadlo nebo sklo s jemným rytým vzorem. Zavěste je na místa, kde odrážejí denní světlo, a váš prostor bude okamžitě jasnější.Bylinková galerie na stěněKlasické květináče jsou fajn, ale co takhle udělat z bylinek dekoraci? Zkuste na stěnu zavěsit sadu malých keramických nádob s rozmarýnem, tymiánem nebo mátou. Nejenže to vypadá nádherně, ale zároveň to krásně provoní váš domov a máte bylinky vždy po ruce. Bonus? Je to kreativní a můžete si to upravit podle svého stylu – rustikální hliněné květináče, moderní skleněné nádoby nebo třeba plechové konvičky?Světelná zahrada ve skleniciUž jste slyšely o bioluminiscenčních rostlinách? Existují speciální druhy řas, které v noci jemně září – stačí je dát do skleněné nádoby s vodou a přes den vystavit světlu. Večer pak vytvoří krásnou tlumenou záři, která působí skoro magicky. Pokud se vám nechce shánět speciální řasy, zkuste něco podobného s LED světelným drátkem, který schováte do skleněného terária s mechem a kamínky.Koberec, který si vytvoříte samyJarní obměna domova nemusí být jen o kupování nových věcí. Co takhle koberec, který si samy „uháčkujete“ z barevných pruhů starých látek? Stačí sehnat starší bavlněná prostěradla nebo trička, nastříhat je na dlouhé pruhy a začít splétat do copů. Výsledkem je originální měkký kobereček, který nejen krásně vypadá, ale také dodá vašemu domovu hřejivou atmosféru.Vlastní parfémZnáte ten pocit, když vejdete do místnosti a okamžitě vás pohltí krásná vůně? Místo klasických difuzérů si zkuste vyrobit vlastní jarní parfém pro domov. Smíchejte vodu, pár kapek esenciálních olejů (doporučuji levanduli, grep a rozmarýn pro svěžest) a trochu alkoholu (třeba vodku) a nalijte do rozprašovače. Můžete také dát několik vatových tamponků s pár kapkami esenciálního oleje do rohů místnosti nebo mezi polštáře – vůně se tak bude postupně uvolňovat.Místo pro mikro-relaxaciObčas potřebujeme jen chvilku klidu během dne – ale kdo má čas si vždy lehnout a meditovat? Zkuste si vytvořit „mikro-relaxační koutek“. Stačí měkký sedák na podlaze, malý stolek s oblíbenou svíčkou a miskou sušeného ovoce nebo čokolády. Kdykoli budete potřebovat vypnout, prostě si na chvilku sedněte, zapalte svíčku a užijte si pár minut pro sebe.Náladové závěsy ze sušených květin A teď něco pro romantické duše. Místo klasických záclon zkuste vytvořit jemné závěsy ze sušených květin. Stačí vzít provázky a přivázat na ně usušené snítky levandule, eukalyptu nebo růží. Pověste je před okno nebo nad postel a užívejte si nádherný přírodní dekor, který bude působit uklidňujícím dojmem.Domov, kde se budete cítit skvěleJaro je ideální čas na proměnu, ať už malou, nebo velkou. Ale není nutné utrácet tisíce za nové vybavení – někdy stačí jen zapojit trochu kreativity a hravosti. A hlavně si to užít! Váš domov by měl být místem, kde se budete cítit příjemně a které bude odrážet vaši osobnost.Tak co, které z těchto tipů si vyzkoušíte jako první?

Vím, že pro mě a mnohé z nás je koníček práce a práce koníčkem – máme možnost dělat to, co nás baví, a ještě k tomu se tím živit. Ale ne každý to má takhle ideální. A upřímně, někdy bych si přála, aby se mi dostalo i toho prostoru na nějaký ten koníček, který je prostě pro mě, jen pro mě.Není čas?Však to znáte – doma dvě kočky, malý pes, který už stejně myslím, že je člověk, k tomu ještě naše pubertální dítě, co mi krásně zaplňuje volný čas (a občas mi připomene, že vlastně žádný volný čas nemám). A když se k tomu přidá moje obliba v cestování, tak mám opravdu plné ruce práce. Kde je prostor na nějaký ten koníček, že?Originální relaxAle přemýšlím-li o tom, pokud bych měla „ideální čas“, zvolila bych něco originálního. Možná nějakou tvořivou činnost, která mě zase vrátí zpátky k sobě. Tak třeba malování, které mě přivádí k relaxaci. Možná by to byla i zahradničení, protože mít v ruce něco, co roste, je tak krásně uspokojivé.Vybočení z rutinyAle proč je vlastně důležité mít koníčky, že? říká se, že koníček je jen „zbytečná“ zábava, ale já bych řekla, že je to základ pro naši duševní pohodu. Jak to říct… Když máte něco, co děláte jen pro sebe, co vás baví a naplňuje, nejen že si odpočinete, ale zároveň i učíte nové věci, objevujete nové světy. A to, co se naučíte u koníčka, vás často překvapí, jak vám to pomůže ve „skutečném“ životě.Navíc, koníčky vám dávají smysl pro identitu. Jsme víc než jen role, které hrajeme v životě – maminka, partnerka, kolegyně, pečovatelka o domácí zvířata. Máte možnost poznat a růst ve věcech, které vás opravdu baví. A jak už to bývá, někdy právě tyto drobnosti, které jsou mimo každodenní rutinu, nám ukážou nový směr nebo náhled na věci kolem nás.Hledejte skvělý čas pro sebeA ještě jedna věc – koníčky nás učí trpělivosti. Když něco začínáme, třeba se malování nebo nějakou novou dovednost, nic není hned. Musíme si počkat na výsledky. A to je vlastně skvělé – učí nás to být trpěliví nejen k těm koníčkům, ale i k sobě samým.Takže, pokud máte pocit, že mezi každodenními povinnostmi není čas na koníčky, zkoušejte je najít. Třeba začněte malovat nebo se vrhněte na novou vášeň. Nejde o to, abyste byli v něčem perfektní, ale abyste si užili tu cestu. Ať už malujete na papír nebo zahradničíte na balkoně, je to prostě čas pro vás.Tři netradiční koníčky, které by vás mohly bavit: FototerapieMožná jste už slyšeli o tom, že fotografie může být formou sebevyjádření, ale víte, že existuje i fototerapie? Jde o využívání fotografie k prozkoumání emocí a myšlenek, což může být skvělé pro ženy 50+, které se chtějí podívat na svůj život jinýma očima. Můžete začít fotit věci kolem sebe, které vám přinášejí radost, a postupně se propojit s osobním růstem. Tanec pro duši – Tanec na houpacím křesleNe, není to chyba v textu! Tanec na houpacím křesle je jedním z nových trendů, který spojuje pohyb a relaxaci. Můžete tančit v rytmu hudby, ale místo na parketu najdete pohodlné místo, jako je houpací křeslo nebo pohovka. Je to skvělé pro uvolnění, zlepšení nálady a zároveň i pro jemnou práci s tělem. Zahradní terapie – Pěstování květin a bylinek v interiéruMožná máte malý balkon, nebo jen malý koutek v obýváku, ale i tak můžete začít s pěstováním květin a bylinek. Tato aktivita je nejen terapeutická, ale navíc vám zpříjemní domov. Co může být lepší než čerstvá máta na čaj, levandule pro klidný spánek, nebo kvetoucí rostliny, které vám každý den přinášejí kousek přírody přímo domů? Foto: Freepik

Padesátka je zvláštní životní bod. Někdo slaví, jiný bilancuje. Mnoho dam hledá rozptýlení na seznamkách. A já? Mám psa a dvě kočky. Oproti dvounohým jsou věrnější, méně náročný a nikdy mi neublíží ba naopak vždycky jsou tu pro mě a já pro ně.Milovnice zvířátek jsem odmalička. Bydlení v centru Prahy mi však moje plány mít zvěřinec hatilo. Ale i tak jsem domů nosila křečky, andulky, bílé myšky a morčata. Později jsme si malého psa vykňučela a nakonec jsme měli i kočku. A pak v dospělosti jsem usoudila, že s mý naturelem bude nejlepší bydlet v domě někde blíž přírodě. A tam jsem se mohla stran domácích mazlíčků mohla konečně realizovat bez pocitu, že trápím zvířátko v těsném bytě.K malému pejskovi přibyly dvě kočky. A musím říct, že od té doby jsme spokojená rodina, kde není o čistou lásku nouze. Zvířátka na nás mají kouzelný vliv a vždycky nikdy nás na rozdíl od lidí nezradí.Jak mazlíček pomáháMazlíček, ať už je to pes nebo kočka umí vážně s naší psychikou dělat divy.Snižuje stres a úzkostPomáhá proti pocitu osamělostiDodává životu strukturu a řádNutí k pohybu (zvlášť pes)Nabízí bezpodmínečnou láskuPsi navíc skvěle čtou naši náladu. Když mám špatný den, můj chlupatý kamarád se ke mně přitulí a olizujeme tak dlouho, dokud neuznám, že smutnění bylo dost, že je tu někdo, kdo mě bezpodmínečně miluje a snaží se mě rozveselit. A když se raduju? Skáče kolem mě jako blázen.Pro koho je vhodný pes a kdo by si měl radši pořídit kočku?Ne každý chce venčit v dešti nebo se přizpůsobit dennímu režimu psa. Pokud máte rádi svůj klid, raději si pořiďte kočku. Kočky jsou nezávislé, ale když chtějí, umí být mazlivé a věrné.Pes je ideální pro: Aktivní lidi, kteří mají rádi procházky Ty, kteří potřebují pravidelný režim Lidi, kteří hledají věrného parťáka Kočka je ideální pro: Ty, kteří pracují dlouhé hodiny nebo hodně cestují Lidi, kteří chtějí mazlíčka, ale nechtějí venčit Klidné osobnosti, které ocení nezávislost Co všechno zvážit před pořízením mazlíčka?Než si pořídíte psa nebo kočku, je dobré odpovědět na pár otázek:Kolik mám času? – Pes vyžaduje víc péče než kočka.Jsem připraven/a na výdaje? – Krmivo, veterinární péče, hračky… všechno něco stojí.Mám dostatek prostoru? – Velcí psi potřebují zahradu nebo častý pohyb.Jsem ochoten/a měnit svůj režim? – Se psem budete muset chodit ven bez ohledu na počasí.Oblíbená psí plemena pro padesátníkyKavalír King Charles španěl – Malý, mazlivý, přátelský, ideální pro klidnější lidi.Labrador retrívr – Inteligentní, milující, ideální pro aktivní lidi.Francouzský buldoček – Nenáročný na pohyb, roztomilý, vhodný i do bytu.Jezevčík – Malý, ale odvážný a věrný společník.Pudl či bišonek – Nepelichá, je chytrý a hravý, skvělý pro alergiky.Oblíbená kočičí plemenaBritská krátkosrstá – Klidná, elegantní, nenáročná.Mainská mývalí – Přátelská, hravá, vhodná k dětem i psům.Ragdoll – Mazlivá, klidná, ráda se chová.Siamská kočka – Společenská, temperamentní, ráda si povídá.Sphynx – Bezsrstá, ideální pro alergiky, velmi přítulná.Proč je mazlíček lepší než chlap?Nechci říct, že všichni chlapi jsou špatní. Ale pokud mám porovnat svůj život před a pořízení psa, vidím zásadní rozdíl. Nikdy nejsem sama, mám důvod vstát ráno z postele a cítím se mnohem lépe.Takže pokud vám bylo padesát, děti odešly, vztahy se rozpadly nebo jen hledáte novou radost – zkuste pejska nebo kočku. Možná, že chlupatý parťák je ta nejlepší investice do šťastného života.

Nedávno jsem měla možnost strávit víkend v Karlových Varech a užít si dokonalý odpočinek v jednom z hotelů na kraji města, obklopeném krásnými lesy. Už samotná poloha hotelu byla skvělá – klidné prostředí, čistý vzduch a únik od každodenního shonu.Wellness a relaxaceHotelové wellness centrum nabídlo vše, co si člověk může přát pro dokonalý relax. K dispozici byl bazén s tryskami, vířivka, voňavá perličková koupel, solná jeskyně i široká nabídka masáží. Všechno bylo perfektně připravené a atmosféra navozovala pocit pohody a uvolnění.Gastronomie a zábavaJídlo v hotelu bylo velmi dobré a k večerní večeři nechyběla živá hudba, což vytvořilo příjemnou atmosféru. Každý večer se navíc konala tematická zábava nebo ochutnávka drinků, což pobyt ještě více zpříjemnilo. Nechyběly ani možnosti aktivního vyžití – zahráli jsme si bowling, šipky a kulečník, což byl skvělý způsob, jak zakončit večery.Procházka do centra městaDo centra Karlových Varů se dá dojít příjemnou procházkou, která trvá asi 30 minut. Pokud by ale počasí nepřálo, dá se využít autobus, který staví přímo u hotelu. Karlovy Vary jsou krásné i v zimě – procházka kolem kolonád, návštěva kavárny s dortem a šálkem dobré kávy je ideální způsob, jak si užít atmosféru tohoto lázeňského města.Tipy na výlety a zajímavostiPři návštěvě Karlových Varů rozhodně stojí za to zavítat do Muzea Becherovky, kde se dozvíte zajímavosti o historii tohoto slavného likéru a samozřejmě nechybí ani ochutnávka. Dalším lákadlem jsou zdejší minerální prameny, které dodávají městu jedinečný charakter. A pokud jste filmoví nadšenci, určitě oceníte atmosféru města, které každý rok hostí slavný Mezinárodní filmový festival.ZávěremCelý víkend byl perfektním spojením odpočinku, zábavy a objevování krás Karlových Varů. Ať už hledáte relax ve wellness, výborné jídlo, kulturní zážitky nebo příležitost k procházkám po krásném městě, Karlovy Vary jsou skvělou volbou pro víkendový únik z reality.

Pamatujete, jak a z čeho vařila vaše babička a jaké rituály byly tenkrát běžné? Víte, co frčelo v osmdesátkách a co je to plant-based strava?  50. a 60. léta: Tradiční domácí kuchyněJídlo bylo spojeno s rodinou a společnými rituály. Lidé se stravovali podle sezónní dostupnosti potravin. Většina potravin byla připravována doma.70. a 80. léta: Zdravá výživa a dietyMakrobiotika hrála prim.Tento stravovací styl kladl důraz na přirozené potraviny a vyvážený poměr yin a yang. Začalo se šířit vegetariánství, které se zaměřovalo na rostlinné potraviny. Objevila se řada diet, jako například Atkinsonova dieta, která se zaměřovala na omezení sacharidů.90. léta a 21. století: Diverzita a globalizaceRychlé občerstvení se stalo součástí moderního životního stylu. Zvýšil se zájem o exotické kuchyně a potraviny z různých koutů světa. Stále více lidí se začalo zajímat o ekologicky pěstované potraviny. Vegánství se stalo populárnějším, s důrazem na úplné vyloučení živočišných produktů ze stravy. Tento stravovací styl se inspiroval stravou našich předků a zdůrazňoval konzumaci masa, ryb, ovoce, zeleniny a ořechů. Flexitariáni jsou převážně vegetariáni, kteří občas konzumují maso nebo ryby.Současné trendyPozorné stravování se zaměřuje na vědomé vnímání jídla a vychutnávání každého sousta.  Rostlinná strava je stále více populární, včetně různých variant jako flexitariánství, pescetariánství a veganství.A ještě frčí toto:  Strava s nízkým obsahem FODMAP: Tato dieta je doporučována lidem s potížemi s trávením. Keto dieta: Ketogenní dieta se zaměřuje na vysoký příjem tuků a nízký příjem sacharidů. Intermittent fasting: Přerušovaný půst je stravovací režim, který střídá období jídla a půstu.

Taky se vám někdy zdá, že před pár lety byla nějaká potravina zatracována pro škodlivé dopady na naše zdraví a dnes je tomu naopak? Proč se například neměla jíst vajíčka a jak se věřilo, že mrkev zlepší noční vidění.50. a 60. léta: Tuk jako nepřítelV této době se věřilo, že tuky jsou hlavními viníky obezity a kardiovaskulárních onemocnění. Tuky byly demonizovány a doporučovalo se jejich výrazné omezení ve stravě.Máslo vs. margarín Margaríny byly propagovány jako zdravější alternativa k máslu, protože byly považovány za méně tučné. Dnes víme, že některé typy margarínů obsahují transmastné kyseliny, které jsou škodlivé pro zdraví srdce.Vejce: zdroj cholesteroluŽloutky byly považovány za hlavní zdroj cholesterolu a doporučovalo se jejich omezení. Dnešní výzkumy ukazují, že cholesterol ve stravě má menší vliv na hladinu cholesterolu v krvi, než se dříve myslelo.Sladká soda: zdroj energieSladké nápoje byly považovány za zdroj energie a často se doporučovaly při fyzické námaze. Dnes víme, že nadměrná konzumace sladkých nápojů je spojena s obezitou a dalšími zdravotními problémy.Populární diety Rozšířily se nízkotučné diety, často s omezeným příjmem cholesterolu.Potravinářský průmysl Začal vyrábět potraviny s nízkým obsahem tuku, často s přidanými cukry a dalšími látkami, které měly kompenzovat ztrátu chuti.V 50. letech se věřilo, že konzumace mrkve zlepšuje noční vidění.70. a 80. léta: Objev sacharidůPozornost se začala přesouvat z tuků na sacharidy, zejména na rafinované cukry. Zjistilo se, že nadměrná konzumace jednoduchých cukrů může vést k obezitě, diabetes mellitus a dalším zdravotním problémům. Celozrnné produkty: cesta ke zdraví: Celozrnné produkty byly propagovány jako zdravější alternativa k bílému pečivu a rýži díky vysokému obsahu vlákniny. Ořechy a semena: zdravé tuky: Začalo se zdůrazňovat, že ořechy a semena jsou zdrojem zdravých nenasycených tuků a vlákniny. Sladidla: zdravější alternativa: Umělá sladidla byla považována za bezpečnou a zdravější alternativu k cukru. Dlouhodobé účinky některých umělých sladidel na zdraví jsou stále předmětem výzkumu. Názory na vlákninu: Začalo se zdůrazňovat důležité vlákniny pro správnou funkci trávicího systému a prevenci některých onemocnění. Popularita celozrnných produktů: Stále více se doporučovalo konzumovat celozrnné pečivo, rýži a další potraviny bohaté na vlákninu. V 70. letech se objevily diety založené na konzumaci pouze jednoho typu potraviny, například grapefruitu nebo zelí.90. léta a 21. století: Komplexnější pohledDnes je podle odborníků klíčem ke zdravé výživě vyvážený poměr všech živin – bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálů. Kvalita tuků: Zjistilo se, že ne všechny tuky jsou stejné. Nasycené a trans tuky zvyšují riziko kardiovaskulárních onemocnění, zatímco nenasycené tuky, zejména omega-3 mastné kyseliny, jsou prospěšné pro zdraví srdce. Mikrobiom: V posledních letech se stále více zkoumá vliv střevního mikrobiomu na naše zdraví. Výživa hraje klíčovou roli při udržování zdravého střevního ekosystému. Přizpůsobená výživa: S rozvojem genetiky se otevírají nové možnosti pro personalizovanou výživu, která by mohla být přizpůsobena individuálním potřebám každého člověka. Antioxidanty: zázračná molekula: Antioxidanty obsažené v ovoci a zelenině byly považovány za silný nástroj proti stárnutí a chronickým onemocněním. Superpotraviny: Objevila se řada potravin, které byly označovány jako „superpotraviny“ díky vysokému obsahu živin. Mezi ně patří například goji bobule, acai bobule a chia semínka. Probiotika: zdravá střeva: Probiotika, obsažená v jogurtu a dalších fermentovaných potravinách, byla spojována se zdravím střev a posilováním imunitního systému. V 90. letech se rozšířila móda detoxikačních diet, které slibovaly rychlé očistění organismu.Současné trendy a výzvy Fast food a zpracované potraviny: Nadále představují významný problém pro veřejné zdraví. Obezita: Je celosvětovou epidemií, která souvisí s nezdravým stravováním a nedostatkem pohybu. Alergie a intolerance: Stále častěji se vyskytují potravinové alergie a intolerance, což vyžaduje speciální stravovací režimy. Vegetariánství a veganství: Tyto stravovací styly získávají na popularitě, což vyžaduje pečlivé plánování stravy, aby byly pokryty všechny nutriční potřeby. Personalizovaná výživa: S rozvojem genetiky se otevírají nové možnosti pro personalizovanou výživu, která by mohla být přizpůsobena individuálním potřebám každého člověka. Potraviny budoucnosti: Vědci pracují na vývoji nových potravin, jako je kultivované maso a hmyzí proteiny.

Tohle jídlo jsem vařila úplně poprvé. Na recept jsem narazila náhodou, a zaujal mě natolik, že jsem se rozhodla ho zkusit. A výsledek? Nejenže je jídlo rychle uvařené, ale kombinace červené čočky, koření, rajčat a kokosového mléka je prostě eňo ňuňo.Budete potřebovat (pro 4 porce): 200 g červené čočky 1 cibule 2 stroužky česneku 1 lžíce kari pasty 1 lžička kurkumy 1 plechovku pasírovaných rajčat 1/2 lžičky římského kmínu 400 ml kokosového mléka 200 ml zeleninového vývaru Sůl, pepř podle chuti 200 g rýže basmati nebo jasmínovou Olej na smažení Čerstvý koriandr na ozdobení Příprava: Dejte vařit rýži. Na oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Přidejte kari pastu, kurkumu a římský kmín, pasírovaní rajčata a krátce opečte. Mezitím uvařte červenou čočku, kterou přidejte do směsi. Nakonec osolte a opepřete dle chuti. Hotové kari podávejte s vařenou rýží a ozdobte čerstvým koriandrem.Tipy: Zelenina: Do kari můžete přidat i jinou zeleninu, jako je mrkev, hrášek nebo květák. Koření: Množství koření si upravte podle své chuti. Můžete přidat i další koření, jako je chilli nebo zázvor. Bílkoviny: Pokud chcete zvýšit obsah bílkovin, můžete do kari přidat tofu nebo cizrnu. Ořechy: Pro zvýšení nutriční hodnoty můžete pokrm posypat nasekanými ořechy. Jak je jídlo výživné?Kalorie: Záleží na množství použitého oleje, kokosového mléka a dalších ingrediencích. Obecně platí, že čočkové kari je poměrně kaloricky vydatné jídlo. Bílkoviny: Čočka je bohatým zdrojem rostlinných bílkovin. Sacharidy: Hlavním zdrojem sacharidů je rýže. Tuky: Tuky pocházejí především z kokosového mléka a oleje. Vláknina: Čočka a zelenina jsou bohaté na vlákninu, která podporuje trávení.

Jak člověk stárne, tak se mu v hlavě začnou ozývat staré melodie, rozezní se céčka a v nose šimrá vůně školních svačin v igelitu. Pojďte se mnou na výlet zpět do let, kdy céčka frčela, walkman byl svatý grál a televizní večerníček měl větší sledovanost než dnešní Netflix. A jestli chcete tenhle trip ještě víc prožít, mrkněte na seriál Husákovy děti – nostalgie garantovaná, husí kůže možná.Pravidla hry:Za každou správnou odpověď získáš 1 bod. Na konci si spočítej skóre a přečti si svůj retro osud.Otázky:1. Hračky:Která z těchto hraček byla symbolem 80. let?a) Tamagotchib) Rubikova kostkac) PlayStationd) Fidget spinner2. Hudba:Kdo byl králem MTV a jeho klipy byly tak legendární, že je znají i dnešní TikTokeři?a) Queenb) ABBAc) Michael Jacksond) Nirvana3. Film:Který z těchto filmů s Arnoldem S. udělal z něj nedotknutelnou ikonu 80. let?a) Terminátorb) Rockyc) Star Warsd) Indiana Jones4. Móda:Co bylo naprostým must-have, když ses chtěla cítit jako Madonna nebo Sonny Crockett z Miami Vice?a) Baseballová čepiceb) Sluneční brýle typu Ray-Ban Wayfarerc) Legínyd) Všechny odpovědi jsou správně5. Diskotéky:Která píseň z 80. let se hraje pořád a donutí tě zvednout se i s bolavými zády?a) YMCAb) Bohemian Rhapsodyc) Smells Like Teen Spiritd) HappySprávné odpovědi: b) Rubikova kostka c) Michael Jackson a) Terminátor d) Všechny odpovědi jsou správně a) YMCA Vyhodnocení:0–2 body: Vypadá to, že ses narodil(a) až po pádu Berlínské zdi.No nevadí, zpátky do minulosti můžeš cestovat třeba pomocí retro playlistu nebo právě díky seriálu Husákovy děti.3–4 body: Slabý závan laku na vlasy a magnetofonových kazet.Máš to v sobě! Možná jsi vyrůstal(a) na přelomu dekád, nebo tě tohle období prostě fascinuje.5 bodů: Ty jsi retro-samuraj!Měl(a) jsi céčka v každé kapse, na papučích jsi běhal(a) jako blesk a televizi jsi přelaďoval(a) šroubovákem. Gratuluju! Teď už ti chybí jen ta retro party