Padesátka je zvláštní životní bod. Někdo slaví, jiný bilancuje. Mnoho dam hledá rozptýlení na seznamkách. A já? Mám psa a dvě kočky. Oproti dvounohým jsou věrnější, méně náročný a nikdy mi neublíží ba naopak vždycky jsou tu pro mě a já pro ně.Milovnice zvířátek jsem odmalička. Bydlení v centru Prahy mi však moje plány mít zvěřinec hatilo. Ale i tak jsem domů nosila křečky, andulky, bílé myšky a morčata. Později jsme si malého psa vykňučela a nakonec jsme měli i kočku. A pak v dospělosti jsem usoudila, že s mý naturelem bude nejlepší bydlet v domě někde blíž přírodě. A tam jsem se mohla stran domácích mazlíčků mohla konečně realizovat bez pocitu, že trápím zvířátko v těsném bytě.K malému pejskovi přibyly dvě kočky. A musím říct, že od té doby jsme spokojená rodina, kde není o čistou lásku nouze. Zvířátka na nás mají kouzelný vliv a vždycky nikdy nás na rozdíl od lidí nezradí.Jak mazlíček pomáháMazlíček, ať už je to pes nebo kočka umí vážně s naší psychikou dělat divy.Snižuje stres a úzkostPomáhá proti pocitu osamělostiDodává životu strukturu a řádNutí k pohybu (zvlášť pes)Nabízí bezpodmínečnou láskuPsi navíc skvěle čtou naši náladu. Když mám špatný den, můj chlupatý kamarád se ke mně přitulí a olizujeme tak dlouho, dokud neuznám, že smutnění bylo dost, že je tu někdo, kdo mě bezpodmínečně miluje a snaží se mě rozveselit. A když se raduju? Skáče kolem mě jako blázen.Pro koho je vhodný pes a kdo by si měl radši pořídit kočku?Ne každý chce venčit v dešti nebo se přizpůsobit dennímu režimu psa. Pokud máte rádi svůj klid, raději si pořiďte kočku. Kočky jsou nezávislé, ale když chtějí, umí být mazlivé a věrné.Pes je ideální pro: Aktivní lidi, kteří mají rádi procházky Ty, kteří potřebují pravidelný režim Lidi, kteří hledají věrného parťáka Kočka je ideální pro: Ty, kteří pracují dlouhé hodiny nebo hodně cestují Lidi, kteří chtějí mazlíčka, ale nechtějí venčit Klidné osobnosti, které ocení nezávislost Co všechno zvážit před pořízením mazlíčka?Než si pořídíte psa nebo kočku, je dobré odpovědět na pár otázek:Kolik mám času? – Pes vyžaduje víc péče než kočka.Jsem připraven/a na výdaje? – Krmivo, veterinární péče, hračky… všechno něco stojí.Mám dostatek prostoru? – Velcí psi potřebují zahradu nebo častý pohyb.Jsem ochoten/a měnit svůj režim? – Se psem budete muset chodit ven bez ohledu na počasí.Oblíbená psí plemena pro padesátníkyKavalír King Charles španěl – Malý, mazlivý, přátelský, ideální pro klidnější lidi.Labrador retrívr – Inteligentní, milující, ideální pro aktivní lidi.Francouzský buldoček – Nenáročný na pohyb, roztomilý, vhodný i do bytu.Jezevčík – Malý, ale odvážný a věrný společník.Pudl či bišonek – Nepelichá, je chytrý a hravý, skvělý pro alergiky.Oblíbená kočičí plemenaBritská krátkosrstá – Klidná, elegantní, nenáročná.Mainská mývalí – Přátelská, hravá, vhodná k dětem i psům.Ragdoll – Mazlivá, klidná, ráda se chová.Siamská kočka – Společenská, temperamentní, ráda si povídá.Sphynx – Bezsrstá, ideální pro alergiky, velmi přítulná.Proč je mazlíček lepší než chlap?Nechci říct, že všichni chlapi jsou špatní. Ale pokud mám porovnat svůj život před a pořízení psa, vidím zásadní rozdíl. Nikdy nejsem sama, mám důvod vstát ráno z postele a cítím se mnohem lépe.Takže pokud vám bylo padesát, děti odešly, vztahy se rozpadly nebo jen hledáte novou radost – zkuste pejska nebo kočku. Možná, že chlupatý parťák je ta nejlepší investice do šťastného života.

Nedávno jsem měla možnost strávit víkend v Karlových Varech a užít si dokonalý odpočinek v jednom z hotelů na kraji města, obklopeném krásnými lesy. Už samotná poloha hotelu byla skvělá – klidné prostředí, čistý vzduch a únik od každodenního shonu.Wellness a relaxaceHotelové wellness centrum nabídlo vše, co si člověk může přát pro dokonalý relax. K dispozici byl bazén s tryskami, vířivka, voňavá perličková koupel, solná jeskyně i široká nabídka masáží. Všechno bylo perfektně připravené a atmosféra navozovala pocit pohody a uvolnění.Gastronomie a zábavaJídlo v hotelu bylo velmi dobré a k večerní večeři nechyběla živá hudba, což vytvořilo příjemnou atmosféru. Každý večer se navíc konala tematická zábava nebo ochutnávka drinků, což pobyt ještě více zpříjemnilo. Nechyběly ani možnosti aktivního vyžití – zahráli jsme si bowling, šipky a kulečník, což byl skvělý způsob, jak zakončit večery.Procházka do centra městaDo centra Karlových Varů se dá dojít příjemnou procházkou, která trvá asi 30 minut. Pokud by ale počasí nepřálo, dá se využít autobus, který staví přímo u hotelu. Karlovy Vary jsou krásné i v zimě – procházka kolem kolonád, návštěva kavárny s dortem a šálkem dobré kávy je ideální způsob, jak si užít atmosféru tohoto lázeňského města.Tipy na výlety a zajímavostiPři návštěvě Karlových Varů rozhodně stojí za to zavítat do Muzea Becherovky, kde se dozvíte zajímavosti o historii tohoto slavného likéru a samozřejmě nechybí ani ochutnávka. Dalším lákadlem jsou zdejší minerální prameny, které dodávají městu jedinečný charakter. A pokud jste filmoví nadšenci, určitě oceníte atmosféru města, které každý rok hostí slavný Mezinárodní filmový festival.ZávěremCelý víkend byl perfektním spojením odpočinku, zábavy a objevování krás Karlových Varů. Ať už hledáte relax ve wellness, výborné jídlo, kulturní zážitky nebo příležitost k procházkám po krásném městě, Karlovy Vary jsou skvělou volbou pro víkendový únik z reality.

Pamatujete, jak a z čeho vařila vaše babička a jaké rituály byly tenkrát běžné? Víte, co frčelo v osmdesátkách a co je to plant-based strava?  50. a 60. léta: Tradiční domácí kuchyněJídlo bylo spojeno s rodinou a společnými rituály. Lidé se stravovali podle sezónní dostupnosti potravin. Většina potravin byla připravována doma.70. a 80. léta: Zdravá výživa a dietyMakrobiotika hrála prim.Tento stravovací styl kladl důraz na přirozené potraviny a vyvážený poměr yin a yang. Začalo se šířit vegetariánství, které se zaměřovalo na rostlinné potraviny. Objevila se řada diet, jako například Atkinsonova dieta, která se zaměřovala na omezení sacharidů.90. léta a 21. století: Diverzita a globalizaceRychlé občerstvení se stalo součástí moderního životního stylu. Zvýšil se zájem o exotické kuchyně a potraviny z různých koutů světa. Stále více lidí se začalo zajímat o ekologicky pěstované potraviny. Vegánství se stalo populárnějším, s důrazem na úplné vyloučení živočišných produktů ze stravy. Tento stravovací styl se inspiroval stravou našich předků a zdůrazňoval konzumaci masa, ryb, ovoce, zeleniny a ořechů. Flexitariáni jsou převážně vegetariáni, kteří občas konzumují maso nebo ryby.Současné trendyPozorné stravování se zaměřuje na vědomé vnímání jídla a vychutnávání každého sousta.  Rostlinná strava je stále více populární, včetně různých variant jako flexitariánství, pescetariánství a veganství.A ještě frčí toto:  Strava s nízkým obsahem FODMAP: Tato dieta je doporučována lidem s potížemi s trávením. Keto dieta: Ketogenní dieta se zaměřuje na vysoký příjem tuků a nízký příjem sacharidů. Intermittent fasting: Přerušovaný půst je stravovací režim, který střídá období jídla a půstu.

Taky se vám někdy zdá, že před pár lety byla nějaká potravina zatracována pro škodlivé dopady na naše zdraví a dnes je tomu naopak? Proč se například neměla jíst vajíčka a jak se věřilo, že mrkev zlepší noční vidění.50. a 60. léta: Tuk jako nepřítelV této době se věřilo, že tuky jsou hlavními viníky obezity a kardiovaskulárních onemocnění. Tuky byly demonizovány a doporučovalo se jejich výrazné omezení ve stravě.Máslo vs. margarín Margaríny byly propagovány jako zdravější alternativa k máslu, protože byly považovány za méně tučné. Dnes víme, že některé typy margarínů obsahují transmastné kyseliny, které jsou škodlivé pro zdraví srdce.Vejce: zdroj cholesteroluŽloutky byly považovány za hlavní zdroj cholesterolu a doporučovalo se jejich omezení. Dnešní výzkumy ukazují, že cholesterol ve stravě má menší vliv na hladinu cholesterolu v krvi, než se dříve myslelo.Sladká soda: zdroj energieSladké nápoje byly považovány za zdroj energie a často se doporučovaly při fyzické námaze. Dnes víme, že nadměrná konzumace sladkých nápojů je spojena s obezitou a dalšími zdravotními problémy.Populární diety Rozšířily se nízkotučné diety, často s omezeným příjmem cholesterolu.Potravinářský průmysl Začal vyrábět potraviny s nízkým obsahem tuku, často s přidanými cukry a dalšími látkami, které měly kompenzovat ztrátu chuti.V 50. letech se věřilo, že konzumace mrkve zlepšuje noční vidění.70. a 80. léta: Objev sacharidůPozornost se začala přesouvat z tuků na sacharidy, zejména na rafinované cukry. Zjistilo se, že nadměrná konzumace jednoduchých cukrů může vést k obezitě, diabetes mellitus a dalším zdravotním problémům. Celozrnné produkty: cesta ke zdraví: Celozrnné produkty byly propagovány jako zdravější alternativa k bílému pečivu a rýži díky vysokému obsahu vlákniny. Ořechy a semena: zdravé tuky: Začalo se zdůrazňovat, že ořechy a semena jsou zdrojem zdravých nenasycených tuků a vlákniny. Sladidla: zdravější alternativa: Umělá sladidla byla považována za bezpečnou a zdravější alternativu k cukru. Dlouhodobé účinky některých umělých sladidel na zdraví jsou stále předmětem výzkumu. Názory na vlákninu: Začalo se zdůrazňovat důležité vlákniny pro správnou funkci trávicího systému a prevenci některých onemocnění. Popularita celozrnných produktů: Stále více se doporučovalo konzumovat celozrnné pečivo, rýži a další potraviny bohaté na vlákninu. V 70. letech se objevily diety založené na konzumaci pouze jednoho typu potraviny, například grapefruitu nebo zelí.90. léta a 21. století: Komplexnější pohledDnes je podle odborníků klíčem ke zdravé výživě vyvážený poměr všech živin – bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálů. Kvalita tuků: Zjistilo se, že ne všechny tuky jsou stejné. Nasycené a trans tuky zvyšují riziko kardiovaskulárních onemocnění, zatímco nenasycené tuky, zejména omega-3 mastné kyseliny, jsou prospěšné pro zdraví srdce. Mikrobiom: V posledních letech se stále více zkoumá vliv střevního mikrobiomu na naše zdraví. Výživa hraje klíčovou roli při udržování zdravého střevního ekosystému. Přizpůsobená výživa: S rozvojem genetiky se otevírají nové možnosti pro personalizovanou výživu, která by mohla být přizpůsobena individuálním potřebám každého člověka. Antioxidanty: zázračná molekula: Antioxidanty obsažené v ovoci a zelenině byly považovány za silný nástroj proti stárnutí a chronickým onemocněním. Superpotraviny: Objevila se řada potravin, které byly označovány jako „superpotraviny“ díky vysokému obsahu živin. Mezi ně patří například goji bobule, acai bobule a chia semínka. Probiotika: zdravá střeva: Probiotika, obsažená v jogurtu a dalších fermentovaných potravinách, byla spojována se zdravím střev a posilováním imunitního systému. V 90. letech se rozšířila móda detoxikačních diet, které slibovaly rychlé očistění organismu.Současné trendy a výzvy Fast food a zpracované potraviny: Nadále představují významný problém pro veřejné zdraví. Obezita: Je celosvětovou epidemií, která souvisí s nezdravým stravováním a nedostatkem pohybu. Alergie a intolerance: Stále častěji se vyskytují potravinové alergie a intolerance, což vyžaduje speciální stravovací režimy. Vegetariánství a veganství: Tyto stravovací styly získávají na popularitě, což vyžaduje pečlivé plánování stravy, aby byly pokryty všechny nutriční potřeby. Personalizovaná výživa: S rozvojem genetiky se otevírají nové možnosti pro personalizovanou výživu, která by mohla být přizpůsobena individuálním potřebám každého člověka. Potraviny budoucnosti: Vědci pracují na vývoji nových potravin, jako je kultivované maso a hmyzí proteiny.

Tohle jídlo jsem vařila úplně poprvé. Na recept jsem narazila náhodou, a zaujal mě natolik, že jsem se rozhodla ho zkusit. A výsledek? Nejenže je jídlo rychle uvařené, ale kombinace červené čočky, koření, rajčat a kokosového mléka je prostě eňo ňuňo.Budete potřebovat (pro 4 porce): 200 g červené čočky 1 cibule 2 stroužky česneku 1 lžíce kari pasty 1 lžička kurkumy 1 plechovku pasírovaných rajčat 1/2 lžičky římského kmínu 400 ml kokosového mléka 200 ml zeleninového vývaru Sůl, pepř podle chuti 200 g rýže basmati nebo jasmínovou Olej na smažení Čerstvý koriandr na ozdobení Příprava: Dejte vařit rýži. Na oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Přidejte kari pastu, kurkumu a římský kmín, pasírovaní rajčata a krátce opečte. Mezitím uvařte červenou čočku, kterou přidejte do směsi. Nakonec osolte a opepřete dle chuti. Hotové kari podávejte s vařenou rýží a ozdobte čerstvým koriandrem.Tipy: Zelenina: Do kari můžete přidat i jinou zeleninu, jako je mrkev, hrášek nebo květák. Koření: Množství koření si upravte podle své chuti. Můžete přidat i další koření, jako je chilli nebo zázvor. Bílkoviny: Pokud chcete zvýšit obsah bílkovin, můžete do kari přidat tofu nebo cizrnu. Ořechy: Pro zvýšení nutriční hodnoty můžete pokrm posypat nasekanými ořechy. Jak je jídlo výživné?Kalorie: Záleží na množství použitého oleje, kokosového mléka a dalších ingrediencích. Obecně platí, že čočkové kari je poměrně kaloricky vydatné jídlo. Bílkoviny: Čočka je bohatým zdrojem rostlinných bílkovin. Sacharidy: Hlavním zdrojem sacharidů je rýže. Tuky: Tuky pocházejí především z kokosového mléka a oleje. Vláknina: Čočka a zelenina jsou bohaté na vlákninu, která podporuje trávení.

Jak člověk stárne, tak se mu v hlavě začnou ozývat staré melodie, rozezní se céčka a v nose šimrá vůně školních svačin v igelitu. Pojďte se mnou na výlet zpět do let, kdy céčka frčela, walkman byl svatý grál a televizní večerníček měl větší sledovanost než dnešní Netflix. A jestli chcete tenhle trip ještě víc prožít, mrkněte na seriál Husákovy děti – nostalgie garantovaná, husí kůže možná.Pravidla hry:Za každou správnou odpověď získáš 1 bod. Na konci si spočítej skóre a přečti si svůj retro osud.Otázky:1. Hračky:Která z těchto hraček byla symbolem 80. let?a) Tamagotchib) Rubikova kostkac) PlayStationd) Fidget spinner2. Hudba:Kdo byl králem MTV a jeho klipy byly tak legendární, že je znají i dnešní TikTokeři?a) Queenb) ABBAc) Michael Jacksond) Nirvana3. Film:Který z těchto filmů s Arnoldem S. udělal z něj nedotknutelnou ikonu 80. let?a) Terminátorb) Rockyc) Star Warsd) Indiana Jones4. Móda:Co bylo naprostým must-have, když ses chtěla cítit jako Madonna nebo Sonny Crockett z Miami Vice?a) Baseballová čepiceb) Sluneční brýle typu Ray-Ban Wayfarerc) Legínyd) Všechny odpovědi jsou správně5. Diskotéky:Která píseň z 80. let se hraje pořád a donutí tě zvednout se i s bolavými zády?a) YMCAb) Bohemian Rhapsodyc) Smells Like Teen Spiritd) HappySprávné odpovědi: b) Rubikova kostka c) Michael Jackson a) Terminátor d) Všechny odpovědi jsou správně a) YMCA Vyhodnocení:0–2 body: Vypadá to, že ses narodil(a) až po pádu Berlínské zdi.No nevadí, zpátky do minulosti můžeš cestovat třeba pomocí retro playlistu nebo právě díky seriálu Husákovy děti.3–4 body: Slabý závan laku na vlasy a magnetofonových kazet.Máš to v sobě! Možná jsi vyrůstal(a) na přelomu dekád, nebo tě tohle období prostě fascinuje.5 bodů: Ty jsi retro-samuraj!Měl(a) jsi céčka v každé kapse, na papučích jsi běhal(a) jako blesk a televizi jsi přelaďoval(a) šroubovákem. Gratuluju! Teď už ti chybí jen ta retro party

Mám doma teenagera a dřív se mi stávalo, že jsem nevěděla, co mi říká. Slang dnešní generace je opravdu barevný a sranda je, že významy se mohou lišit v závislosti na konkrétní skupině a kontextu. Dneska už se vcelku v mluvě dnešních mládežníků orientuji. A tak, když na mě vypálí pro naši generaci naprosto neznámá slovíčka, můžu mu s klidem odpovědět. A aby to nebyla nuda použiju na oplátku slova, která nezná jeho generace.  Abyste byli sigmy, sestavila jsem malý slovníček a pro lepší orientaci jsem jednotlivé výrazivo rozdělila podle kategorií.Emoce a hodnocení Epic: Velkolepý, nezapomenutelný Cringe: Trapný, nepříjemně rozpačitý Toxic: Jedovatý, negativní, škodlivý Lidé Borec: Schopný člověk, někdo, kdo něco umí Borka: Dívka, holka Bro: Kámoš, bratr Cringe: Člověk, který se chová trapně Simp: Chlap, který se příliš snaží zalíbit dívce Sigma: frajer a frajerka Boomer: staromódní člověk Činnosti a situace Chillovat: Relaxovat, odpočívat Stalkovat: Sledovat někoho na sociálních sítích Flexit: Chvástat se, předvádět Vzhled Fly: Stylový, módní Lit: Zářivý, šťastný Drip: Styl oblékání Aesthetic: Estetika, vizuální styl Ostatní LOL: Smích (Laughing out loud) OMG: Ach můj Bože (Oh my God) BRB: Hned jsem zpátky (Be right back) IDK: Nevím (I don’t know) Tak až uslyšíte od dnešní mladé generace, že dobře pochillovali u filmu, který byl epic, budete vědět, že si u toho hezkého filmu odpočinuli.

Vždy když jsem procházela Vodičkovou ulicí kolem cukrárny Myšák, slibovala jsem si, že se sem musím jednou podívat. Po mnoha letech, kdy jsem tuhle klasiku navštívila v době mého dětství s babičkou, která si potrpěla na styl a kvalitu. Teprve před samým koncem roku 2024 jsem konečně po více jak čtyřiceti letech vstoupila do oblíbené cukrárny nejen mé babičky.Je stále oblíbená?Na místo jsme se synem chvilinku čekali. Tak moc je oblíbená i dnes? A bude to opravdu stát za to? Slyšela jsem, že tu zákusek a kávička vyjde skoro jako levnější obědové menu. A přitom slávu zažíval Myšák už první republiky. Tehdy sem chodili osobnosti jako Oldřich Nový, Adina Mandlová nebo dokonce i Tomáš. G. Masaryk.Styl a překvapeníNež jsem si stačila rozmyslet, jestli budeme čekat milá paní servírka nás usadila ke stolečku pro dva. Na stolečku byl vzkaz, že prosí, ať si objednáme u baru. Zvláštní, řekla jsem si, zvedla se a šla tedy objednat na bar. Dřív jsem se pořádně rozhlédla po interiéru ve stylu 20. let minulého století, jsem se dívala na nepříliš velkou vitrínu zpola zaplněnou dortíky a chlebíčky. Na první pohled mi přišly nejvíc ohromující ceny než nabízené laskominy. Ale což, řekla jsem si, už jsme tady, tak ten jejich zázrak ochutnáme. Objednala jsem úplně obyčejný větrník a harlekýn, filtrovanou neperlivou vodu a capuccino.Milá obsluha nám po chvíli přinesla dortíky, jejichž cena se mi stále zdála vysoká. Názor jsem ale po prvním soustu změnila. Takhle má tedy chutnat větrník? Tak lahodný a čerstvý větrník, bezpochyby připravený pouze z kvalitních surovin mne naprosto uchvátil. Vzpomínky na návštěvu této cukrárny v dětství se mi začaly promítat do chutě skvělého dortu. A harlekýn? Rozplýval se na jazyku a chutnal taky famózně. Byl to zkrátka gastro zážitek, za který ráda zaplatím.  V prvním patře cukrárny pak naleznete výrobnu s prodejnou zákusků můžete si tu tak koupit na rodinnou oslavu malé zákusky i celé dorty, ale také další drobnosti třeba sezóně vaječný koňak.A co ještě si můžete dát u Myšáka?Od buchet s vanilkovým krémem přes krupicovou kaši až po domácí marcipán. K snídani si zde můžete dát vejce benedikt nebo granolu. A samozřejmě kávu dle vašich preferencí.Historie cukrárny u MyšákaCukrárna Myšák je neodmyslitelně spjatá s historií Prahy a její gastronomické scény. Její počátky sahají až do roku 1904, kdy ji založil František Myšák. Původně se cukrárna nacházela v domě zvaném „V Jámě“, ale již v roce 1911 se přestěhovala do nynějšího domu ve Vodičkově ulici.V roce 1922 nechal František Myšák dům přestavět a rozšířit. Na této přestavbě se podíleli významní architekti své doby, jako byl Josef Čapek a pravděpodobně i Josef Gočár.V roce 2006 došlo k tragické události, kdy se původní budova cukrárny zřítila. Tato ztráta zasáhla nejen milovníky sladkého, ale i celou Prahu.Přesto ale příběh cukrárny Myšák neskončil. V roce 2008 byla v nových prostorách ve Vodičkově ulici otevřena nová cukrárna, která se snaží navázat na tradici a slávu svého předchůdce.

V kuchyni ráda experimentuji a zkouším nová jídla. A to platí i na Vánoce. Zkusila jsem místo klasické rybí polévky udělat lososovou. A měla úspěch jakož i překrm, který se u nás doma pomalu stává tradicí.Závitky s cuketou a lososemTenhle recept jsme objevila náhodou, myslím, že ho kdysi připravovala nějaká herečka v televizi. Zaujal mě, tak jsem ho vyzkoušela. Je fakt, že jsem se s tím napoprvé trochu prala, ale chuťově byly opravdu vynikající. Od té doby nesmí chybět nejen na Vánoce. Jsou skvělou odlehčenou večeří spolu se salátem i v létě.Co budete potřebovat: 1 větší cuketa 200 g uzeného lososa 200 g lučiny Svazek pažitky Sůl, pepř Olivový olej Příprava:Cuketu omyjte, osušte a nakrájejte na tenké plátky pomocí mandolíny nebo ostrého nože. Lučinu rozmixujte s nasekanou pažitkou, solí a pepřem do hladkého krému. Na každý plátek cukety naneste vrstvu pažitkového krému a na něj položte proužek lososa. Opatrně stočte do závitku a případně zajistěte párátkem. Na pánvi rozehřejte olivový olej a opékejte závitky z každé strany dozlatova. Závitky můžete podávat jak teplé, tak i studené.Tipy: Varianty: Místo taveného sýra můžete použít krémový sýr nebo ricotta. Do pažitkového krému můžete přidat i jiné bylinky jako třeba kopr nebo petržel. Marináda: Před opékáním můžete cuketu lehce osolit a opepřit a potřít olivovým olejem. Omáčka: K závitkům můžete podávat i lehkou smetanovou omáčku s citronovou šťávou. Lososová polévkaOsobně jí dávám přednost před klasickou. Podle mě je chuťově jemnější, nevyniká tolik rybí chuť a myslím, že je lehčí než ta z kapra. Na přípravu není nijak zvlášť náročná a sympatické na ní je i to, že si ji můžete vyladit dle své preference – například udělat pikantní přidáním chilli nebo krémovou, kdy použijete uzeného lososa a máslo. Tady je recept na tu, kterou dělám.Budete potřebovat: Lososový filet (čerstvý nebo mražený) Brambory Mrkev Cibule Česnek Zeleninový vývar Smetana ke šlehání Kopr Sůl, pepř Příprava:Na rozpáleném oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli, česnek, mrkev a poté přidejte na kostky nakrájené brambory. Zeleninu zalijte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu. Do polévky přidejte kousky lososa a vařte do měkka. Polévku rozmixujte na hladký krém nebo ji ponechte s kousky zeleniny a ryby. Ochutnejte a dolaďte solí, pepřem a přidejte kopr. Polévku podávejte horkou, ozdobenou koprem a lžičkou smetany.Tipy: Kromě klasického koření můžete přidat i jiné bylinky jako třeba tymián nebo rozmarýn. Pokud chcete polévku zahuštěnější, můžete přidat lžíci hladké mouky rozmíchané ve vodě. K polévce se výborně hodí domácí chlebové krutony.