Retro jídla: houbové recepty z maminčina sešitu

Psaní je pro mě únik i návrat zároveň. Uklidní mě, zpomalí a dovolí mi podívat se na věci jinak. Někdy mi přinese humor, jindy nadhled, často alespoň trochu pořádek v chaosu, který právě žiju. A to je vlastně to, co mě na psaní drží tolik let — ta možnost nadechnout se mezi slovy.Malá rozcvička pro dušiRáda bych tenhle pocit předala dál. Proto chystám i něco pro vás. A proto vznikla i moje vzpomínková knížečka Moje životní milníky — malá rozcvička kreativity a jemný způsob, jak se vrátit do svého dětství, připomenout si, kdo jste byla, a pak se přes most vzpomínek vrátit do současnosti. A zapsat si i to, co ještě chcete zažít, vidět, prožít.Když jsem Milníky tvořila, sama jsem si představovala všechna místa a sny, ke kterým se chci vracet očima padesátky. A bylo to léčivé už jen to psát.Co s námi dělá kreativitaKreativita s námi totiž dělá věci, které se těžko popisují, ale každý je pozná, když se v nich ocitne. Když jsem smutná, nervózní nebo napjatá, často stačí sednout si a napsat pár řádků. A najednou přepnu. Spadne ze mě napětí, myšlenky se srovnají do řady a moje hlava přestane pobíhat jako pes bez vodítka.V padesáti si děláme životní inventuruSíla flowDostanu se do flow — toho zvláštního ticha, kde je člověku prostě dobře. Kde problémy nejsou pryč, ale najednou se nezdají tak velké. A tohle umí nejen psaní. Kreslení, zpěv, hudba, sochařina, divadlo — jakákoli forma tvorby nás dokáže zklidnit, zpomalit tep, vyvětrat hlavu. Ne proto, že by byla zázračná, ale protože do ní musíme dát kus sebe. Kreativita nás vrací k nám.Proč má smysl tvořitA možná i proto se k ní tak rádi vracíme. Protože když tvoříme, na chvíli se nezabýváme tím, co musíme, ale tím, co v nás je. A to je pro člověka v každém věku — ale v padesátce obzvlášť — obrovsky osvobozující.

Pokud jde o odpočinek je fakt, že jsem dlouho tohle slovo ignorovala. A to nebylo dobře. Odpočinek je nutný a jak konečně v padesáti zjišťuji, je to velmi příjemná záležitost, když víte jak si volné chvíle co nejlépe užít.Cestování a poznávání Vypadnout ze stereotypu všedních dnů je podle mě jedna z nejlepších metod duševní hygieny. Jasně, musíte mít na takové výlety čas a peníze, nicméně když chcete čas si uděláte a když hodně chcete na takové cesty peníze taky seženete. Ovšem jednu nevýhodu to má, když jsou turistů davy, nemusí to být vždy příjemné.Voda léčíNejlepší je ponořit se do teplé vířivé vody anebo „jen“ vany s voňavou pěnou. V létě je dokonalým relaxem paddleboard a plavání v přírodních vodách, když k tomu máte kolem krásnou přírodu je to balzám. Skvělou volbou je i výlet do některých termálů – mám vyzkoušené ty na Slovensku (Bešeňová) i v Maďarsku (Sarvár).Divadlo, film i knížkaDivadlo má na mě opravdu očistné účinky, přesně tak, jakou mělo funkci už ve starém Římě, Ale musí to být představení opravdu dobré, jinak to spíš otráví. Film je na tom podobně, i když tam působení není tak silné jako v divadle. Skvěle mě uklidní i knížka, ta mě ale občas i uspí, což v dobrém je prospěšné tehdy, když se mi nedaří usnout. Z mých posledních tipů na knížku je určitě od Viktorie Hanišové Anežka.V leseMiluju vůni lesa, jeho svébytnost a jistou magii. Když je k tomu houbařská sezóna, není možné odolat. Chůze po lese není vůbec únavná, naopakU mořeZa mě je ale tím nejlepším nejlepším místem k odpočinku a načerpání nových sil je pobyt na jihu u moře. Je to absolutní relax a detox zevnitř i zvenku, o tom jsou už jasné důkazy.Moře jako medicína: proč nás slaná voda léčí na těle i na dušiA ještě jeden SUPER tip na maximální vypnutí, relax a dobití. Lehnout si do hamaky a pohupovat se a dívat se do modré oblohy a pozorovat mraky jak plynou.

Hubnutí je mé nekonečné téma, ale věřím, že nejsem sama. Nicméně s přibývajícím věkem to už tolik neprožívám. Žádné drsné diety, využívám nabytých zkušeností od nutričních odborníků, poslouchám své tělo i duši a jde mi hlavně o to, abych byla zdravá. Odborníci se v poslední době shodují, že mírná nadváha rozuměj třeba 5 až 8 kilo navíc po padesátce je vlastně žádoucí. Ovšem není to dogma. Každý jsme jiný a záleží tu na mnoha faktorech. Důležitá je i fyzická aktivita, strava, genetika a další.Proč se tvrzení o prospěšnosti o mírné nadváze objevuje?S přibývajícím věkem přirozeně ubývá svalová hmota a zvyšuje se podíl tuku. Některé studie naznačují, že určitá míra tělesného tuku může být u starších lidí ochranným faktorem. U velmi štíhlých lidí může být oslabený imunitní systém, což zvyšuje riziko infekcí. Nicméně dle lékařů by nemělo být cílem dosažení určitého čísla na váze, ale spíše udržení zdravého tělesného složení. Což zaručí zdravý životní styl s pohybem a vyváženou stravou.Moje zkušenostZa svůj život jsem vyzkoušela opravdu hodně diet. Do svých 42 let jsem si stále plus minus držela optimální váhu Výjimkou bylo těhotenství. O tom, jak jsem zhubla 33 kilo díky nutriční terapeutce Ladě Noskové si můžete přečíst tadyNemoc a s ní spojené uměle vyvolané klimakterium, hormonální léčba, která trvala 5 let a také únava po nemoci se mnou udělala své a já nabrala více jak dvacet kilo. Sice se mi podařilo část zhubnout, ale následně se dostavil strašák všech těch, kteří hubnou – jo jo efekt. A nabrala jsem snad ještě o pět kilo víc, než jsem původně měla.A co léky? Zaberou?Nicméně jsem vloni objevila dnes už poměrné známé léky v podobě injekčních per s účinnou látkou liraglutid. Ten napodobuje přirozený hormon GLP-1, který se v těle podílí na regulaci chuti k jídlu a pocitu sytosti. Co to znamená? Jednoduše nemáte hlad a i po opravdu malém množství jídla jste sytí. Navíc jídlo se v žaludku zdržuje déle, což zvyšuje pocit sytosti a snižuje chuť na další jídlo a jak už bylo v podstatě řečeno, liraglutid působí na centra v mozku, která regulují chuť k jídlu a odměnu spojenou s jídlem.Kdo to může?Lék je na předpis, tudíž musíte svůj záměr konzultovat s lékařem. Lék je určen pro lidi s nadváhou a BMI vyšším než 30 kg/m². Za jedno balení, které obsahuje tři pera zaplatíte kolem 3 000 Kč. První balení vám vydrží déle, jelikož dávku postupně navyšujete. Mně vydrželo necelé dva měsíce. Pak počítejte, že máte jedno balení na měsíc. Postupně se totiž dostanete na největší dávku. A tady už mi šlo hubnutí o trošku pomaleji, ale je pravda, že jsem šetřila a někdy si dávku snížila, což je možné, pokud se udržíte stále na menším množství jídla.Kolik jsem zhubla? A stálo to za to?Lék jsem brala zhruba půl roku a zhubla jsme 16 kilo. Bez hladu. Jen mi zvlášť ze začátku bylo nevolno a taky jsem trpěla únavou, což ostatně bylo důvodem, proč jsme v léčbě nepokračovala. Ze zkušenosti okolí vím, že ne vždy tento lék každému sedne. Nicméně na trhu je dnes vícero těchto léků a tak pokud jeden nevyhovuje, můžete vyzkoušet jiný.Komfortní shazování kilKdybych to celé měla shrnout, tak je to jistě komfortnější hubnutí a pokud lék užíváte dostatečně dlouho, což se u mě nestalo, můžete si váhu udržet. Zvyknete si na menší dávky jídla a váš mozek vás už k většímu množství nepustí – v ideálním případě. Otázka je, jak dlouho je potřeba léky užívat, aby se z toho nestal celoživotní návyk, který vás vyjde sakra draho. Nicméně je to vždy subjektivní, a každý si musí vyzkoušet sám. Bez vůle a plného vědomí udržení si váhy to myslím stejně nepůjde. Vše je totiž o hlavě.Tak hubnutí zdar a pro naše zdraví zvlášť.