V čem nám pomáhá kreativita a psaní zvlášť

Ke psaní si ráda dávám kávu a v létě nejraději její studenou verzi. Než vám ale ráda dám svoje recepty, neodpustím si poznamet, že káva je vděčné téma. Jednou ti řeknou, že prodlužuje život, podruhé že ti z něj ukousne pět let. Někdo ji miluje, jiný se jí vyhýbá. Ale pojďme se držet zdravého středu a selského rozumu.Je kafe zdravé?V rozumné míře – tedy 1 až 3 šálky denně – ano. Káva obsahuje antioxidanty, zlepšuje soustředění, pomáhá nastartovat metabolismus a spoustě lidí jednoduše dělá radost. Mimochodem, některé výzkumy říkají, že káva může snižovat riziko cukrovky 2. typu nebo Parkinsona. Takže to espresso nemusí být jen ranní rituál, ale i malý preventivní koktejl.Ale pozor – není pro každéhoDát si tu bez kofeinu by měli ti, co mají vysoký krevní tlak, trpí bušením srdce nebo úzkostmi, špatně spíš nebo prostě nedělá dobře na žaludek.  V tom případě si dejte decaf – chuť zůstane, ale bude vám po ní lépe.A teď něco na ochlazení – tři moje top ledové kávyLéto se sice tváří, jakože pauzíruje, ale vsadím se, že se brzy vrátí. A v takové chvíli je ledová káva naprostá spása. Tady jsou moje tři oblíbené varianty – jednoduché, bez mixéru, žádné šílenosti. Jen led, kafe a pár triků.Ledová káva s tonikem: To miluju!Zní to divně, ale je to osvěžující jak skok do bazénu. Jemná hořkost toniku s výraznou kávovou chutí vytváří dokonalý letní drink.Postup: Vysoká sklenice s ledem 150 ml kvalitního toniku Navrch pomalu nalít espresso Volitelně přidat plátek pomeranče nebo větvKe psaní si ráda dávám kávu a v létě nejraději tu její studenou verzi Než vám ale ráda dám svoje recepty neodpustím si poznamet, že káva je vděčné téma. Jednou ti řeknou, že prodlužuje život, podruhé že ti z něj ukousne pět let. Někdo ji miluje, jiný se jí vyhýbá. Ale pojďme se držet zdravého středu a selského rozumu. Nesladit! Tonik a káva spolu tančí nejlépe bez třetího kolečka.Domácí frappé s našlehaným mlékem: Moje klasikaTohle je moje každodenní radost. Funguje skvěle i s rostlinným mlékem.Postup: Drcený led do sklenice Trocha cukru nebo sirupu podle chuti Mléko (plnotučné nebo rostlinné) Navrch čerstvé espresso Na závěr přidat našlehané mléko jako krémovou čepici Má to skoro chuť jako španělská kavárna na rohu. A to za to stojí.Matcha iced latte: oblíbený nápoj mladé generaceKdyž si chci dát pauzu od kávy, ale přesto chci něco povzbudivého, dám si matcha latté.Postup: Lžička kvalitní matche rozmíchaná v teplé vodě (ne horké!) Sklenice s ledem Zalít ovesným nebo mandlovým mlékem Navrch přelít matchou pro efekt dvou vrstev Sladit jen jemně – třeba kapkou medu Máš chuť zajít na kafe radši do kavárny? Zkus třeba tyhleLETNÍ DOVOLENKOVÝ TIP: Cafélatté!A teď tip pro návštevníky Španělska. Tam si určitě dejte cafélatté – jemnou, mraženou kávu se smetanou, kterou umí připravit s takovou lehkostí, že máte pocit, že jste v reklamě na štěstí.

Čím víc čtu staré recepty našich babek, tím víc mě fascinuje, jak trefně to měly vymyšlené. Třezalka na smutek, meduňka na nervy, šalvěj na přechod, kopřiva na sílu kostí… Všechno, co dneska kupujeme v tabletkách, už dávno existovalo – jen v přirozenější podobě. Věděly jste třeba, že aspirin vznikl z kůry vrby, kterou bylinkářky používaly už ve středověku na horečku a bolest? Nebo že jetel luční obsahuje přírodní estrogeny, které pomáhají ženám zvládat menopauzu bez chemie? A obyčejná kopřiva – ta nejen čistí krev, ale díky obsahu křemíku a vápníku posiluje i kosti, takže funguje jako přírodní prevence osteoporózy.Elixír na dobrý spánekStařenka z Vysočiny si prý každý večer dělala „spánkový lektvar“: lžičku meduňky, pár květů levandule, špetku chmelu a kapku medu. Louhovala 10 minut. Moderní věda říká, že tyto byliny obsahují přírodní látky, které působí podobně jako lehká sedativa – pomáhají tělu uvolnit se a zklidnit nervový systém. (Chmel se dnes používá i v doplňcích pro spánek – například ve známém „Dormeo Relaxu“.)Lektvar ženské rovnováhy (na menopauzu)Na Moravě se tradovalo, že když žena vstoupí do „druhého jara“, má pít čaj z bylin, které rostou v teple a slunci. Staré bylinkářky míchaly šalvěj, meduňku, jetel luční a měsíček. Lžičku směsi zalily horkou vodou, přikryly šátkem a nechaly louhovat, dokud čaj nevychladl na příjemnou teplotu. Pily ho pomalu, po doušcích, nejlépe večer při západu slunce. Moderní věda říká, že šalvěj pomáhá regulovat pocení, jetel luční obsahuje fytoestrogeny podobné ženským hormonům a meduňka působí proti stresu i nespavosti. (Podobný princip využívají i moderní doplňky pro menopauzu, například Menoxin nebo Sarapis.) Elixír pro silné kosti (na prevenci osteoporózy)Na venkově se říkalo, že když ti kosti „vržou jako vrata od stodoly“, máš si vařit kopřivu, přesličku a pampelišku. Směs se vařila pomalu, aby do vody přešly všechny minerály. Přidával se i rakytník nebo šípek pro lepší vstřebávání vápníku. Stařenky ho popíjely denně po malých šálcích, někdy i s kapkou mléka nebo medu. Moderní věda říká, že kopřiva i přeslička jsou bohaté na křemík, hořčík a vápník, které posilují kosti a zlepšují pružnost pojivové tkáně. (Princip využívají i moderní doplňky s křemíkem, jako je Geladrink nebo Caltrate Plus.)Tinktura proti smutkuBylinkářky ji nazývaly „sluneční kapky“. Vezmeš hrst třezalky tečkované, zaliješ domácí pálenkou, necháš na slunci tři týdny, občas protřepeš. Vznikne červený elixír, který měl zahánět „chmury a temnotu“. Dnes víme, že třezalka působí jako přírodní antidepresivum. Obsahuje hypericin, látku ovlivňující serotonin – podobně jako moderní antidepresiva. Jen pozor na kombinaci s jinými léky! Kostivalová mast na všechno bolavéNa venkově se říkalo: „Kdo má kostival, ten doktora nevolá.“ Kořen se povařil v sádle nebo se naložil do oleje a mazal na pohmožděniny, klouby a revma. Moderní výzkum říká, že alantoin z kostivalu podporuje regeneraci tkání. Dnes je součástí řady léčivých mastí, i těch lékárenských (např. Traumaplant).Cibulový sirup na kašelCibuli s medem znaly všechny babky. V chladné spižírně se sirup pomalu táhl a voněl po zázraku. Dával se dětem i dospělým při kašli, chrapotu a nachlazení. Cibule i med mají antibakteriální účinky. Cibule obsahuje síru a flavonoidy, které působí podobně jako běžné sirupy proti kašli.Růžová voda na pleťNa krásu stačila zavařovací sklenice plná okvětních lístků růže, přelitá vařící vodou a uložená do sklepa. Růžová voda byla kosmetický zázrak – osvěžovala, hojila i voněla po létě. Dnes tonikum s růžovým hydrolátem najdete v každé bio drogerii, ale princip zůstává stejný – jemně čistit, zklidnit, rozzářit.Čaj pro dušiŘíkávalo se, že tenhle čaj si ženy vařily, když „už nevěděly, kde jim hlava stojí“. Stačila hrst meduňky, pár lístků máty, špetka levandule a kapka medu z domácího úlu. Louhoval se přesně tak dlouho, jak trvalo uklidnit myšlenky — někdy pět minut, jindy celý večer. Pil se v klidu s rukama kolem hrnku a s vědomím, že i tohle je způsob, jak se o sebe postarat. Moderní věda říká, že tyto byliny pomáhají snižovat hladinu stresového hormonu kortizolu, zlepšují kvalitu spánku a podporují trávení. (A kdo k tomu přidá deset minut klidu bez telefonu, má skoro jistý účinek.)

Léčivá náruč mořeMiluju šumění vln, bosou chůzi po písčité pláži, sluncem zalité dny a tu nezaměnitelnou slanou vůni, která proniká až do srdce. Nádherné modré nebo tyrkysové odstíny mořské vody mě vždy znovu dostanou. Moře a slunce — to je můj osobní zázrak. A nejen můj. Odborníci dnes potvrzují, co citliví lidé věděli už dávno: pobyt u moře léčí.Moře jako přirozený detoxUž od mládí jsem si všímala, jak mi pobyt u moře dělá dobře — tělu i duši. Ve dvaceti jsem se během pár dní u moře zbavila zánětu dutin, se kterým jsem tam přijela. Nepotřebovala jsem žádná antibiotika, stačil oceán. Zlepšila se mi alergie, projasnila mysl, zklidnilo se mi srdce. Od té doby jsem si stanovila jasné pravidlo: jednou ročně musí být moře. Ne jako rozmar, ale jako prevence.Během každé dovolené cítím, jak se detoxikuju — fyzicky, mentálně i emocionálně. Jako by moře smylo všechno zbytečné.Věda říká anoPsychologové i lékaři mají jasno: moře nám prospívá. Jeho barva a šumění navozují v mozku pocity klidu a bezpečí. Vlnová délka modré barvy má zklidňující účinky na šedou kůru mozkovou, což vede ke snížení stresu a lepšímu soustředění. Moře aktivuje naše smysly, stimuluje přítomnost a probouzí v nás radost z bytí tady a teď.Minerální lázeň zdarmaMořská voda obsahuje celou řadu prospěšných minerálů — například hořčík, vápník, draslík nebo jód. Díky tomu má antibakteriální účinky, urychluje hojení, regeneruje pokožku a pomáhá při ekzémech, akné nebo atopii. Navíc má mořská voda schopnost vyrovnávat pH v těle a tím snižovat překyselení organismu.A to není vše. Slaná voda podporuje imunitní systém, posiluje kosti a působí jako prevence osteoporózy. I suchá, citlivá pleť si po týdnu u moře často oddechne a začne zářit.Neviditelná síla mořského vzduchuNejde jen o vodu — také mořský vzduch je nabušený benefity. Obsahuje mikroskopické částečky soli, jódu a dalších prvků, které čistí dýchací cesty, zlepšují okysličení mozku a pomáhají zvládat únavu, nespavost nebo dokonce mírné formy deprese. Ano, i mořský vzduch léčí.Zajímavost navícVědci z University of Exeter přišli s termínem „modrý prostor“ (blue space). Studie ukazují, že lidé žijící v blízkosti moře nebo navštěvující mořské oblasti mají nižší míru stresu, úzkosti a deprese než ti, kteří se modré hladině vyhýbají.Malé velké shrnutíChceš mít letos lepší imunitu, čistou mysl a šťastnější srdce? Zkus mořský reset. A klidně si ho napiš do diáře velkými písmeny: Moře. Povinně. Každý rok.