5 minut
Do Krakova jezdím i za skvělým jídlem a úžasnou tržnicí
I díky svým polským přátelům jsem měla možnost ochutnat polskou kuchyni. Poláci všeobecně mají rádi dobré jídlo – nejen to tradiční polské. V Krakově najdete spoustu restaurací se světovou kuchyní, a to v top kvalitě. Ale hezky po pořádku.Do tržnice pro čerstvé i lahůdkyPoláci si na kvalitu surovin potrpí. Proto u nich najdete spoustu tržnic, kde koupíte čerstvou zeleninu, ovoce, ale i maso, tvaroh, sýry, chleba, maso, uzeniny včetně vyhlášených klobás, med, cukrovinky a další dobroty. Při každé návštěvě musím jít na trh, který je v centru města.Stary Kleparz – jak se tomuto trhu říká je naprosto dokonalým místem pro všechny milovníky dobrého jídla. A vždycky mě napadá, proč takový trh není u nás. A přitom si vzpomínám na devadesátky, kdy podobně zásobený trh fungoval v holešovické tržnici a taky na Na Pankráci. No nic, časy se mění a někdy je to škoda.Pastva nejen pro oči Ve Starem Kleparzy jak jsme už napsala si můžete koupit voňavou zeleninu a ovoce od farmářů anebo kus poctivého masa či vynikající domácí klobásu, která opravdu nemá konkurenci. Další lahůdkou, kterou si i vozím domů je Paštet. Připomíná konzistencí pečenou paštiku, nicméně není z jater, ale většinou z králičího masa.Ze sladkého si mě získal tvarožník – neuvěřitelně lahodný lehký koláč, jak název napovídá z tvarohu. A ten jsem ochutnala přímo od přátel, který jej připravují především na Vánoce.Na trhu najdete i stánky, které se zaměřují na řecké pochutiny, arabské – vše autentické a v té nejlepší kvalitě. Ochutnat od farmářů je snad i povinností jejich skvělý jemný tvaroh – lepší jsem nejedla.Ve Starem Kleparzy si určitě zajděte do Fokarnie. Můžete si vybrat podle své chuti, ale vězte, že všechny jsou skvělé.Kam a na co do restauraceMěsto je jedním z nejlepších míst v Polsku, kde můžeš ochutnat pierogy – tradiční polské knedlíky s různými náplněmi. Můžete si dát takzavané ruské – plněné bramborami a tvarohem, masem, ale i houbami a zelím (ty jsou moje nejoblíbenější) nebo nasladko s ovocem. Ty nejlepší dělá samozřejmě moje polská kamarádka, ale ochutnala jsem opravdu moc i v krakovské restauraci. Nejlepší dělají v Pierogarnia Krakowiacy a pak stojí ochutnat v rodinném podniku „U Babci Maliny“, kde jsou zaručeně domácí.V centru Krakova je také originální kavárna, kde si můžete pochutnat na naprosto originálním interiérem a vynikajícími dezerty je Café Camelot. Dost tam frčí dortík Pavlova a nutno říct, že ho umí skvěle. Ve městě také určitě ochutnejte tradiční krakovský preclík neboli Krakovský obwarzanek, který si můžete koupit třeba v jedngom z mnoha pojízdných stánků.K tradičním polským jídlům patří také Żurek, což je kyselá polévka z kvašené žitné mouky, často podávaná s vařeným vejcem a uzeninou. Je to typická polévka pro Velikonoce, ale v Krakově ji najdete po celý rok. Bigos, které se skládá z kysaného zelí, různých druhů masa a klobásy. Je to husté a vydatné jídlo, ideální pro chladnější počasí.Pro milovníky čokolády je povinná zastávka v Pijalnia Czekolady Wedel. V tradiční čokoládovně si můžete vychutnat horkou čokoládu.Světová kuchyně v KrakověKrakov se v posledních letech stal skutečnou gastronomickou destinací s širokou nabídkou světové kuchyně. Kromě tradičních polských jídel ve městě najdete restaurace, které nabízejí speciality z různých koutů světa. Tady jsou některé z nich: Zazie Bistro (francouzská kuchyně)Stylová restaurace inspirovaná francouzskou kuchyní. Je oblíbená pro své bohaté menu, které zahrnuje klasiky jako quiche, ratatouille, francouzské sýry, a samozřejmě dezerty jako crème brûlée.
Co vyzkoušet: Kachní prsa nebo francouzskou cibulačku.
Nago Sushi & Sake (japonská kuchyně)Pro milovníky japonské kuchyně je Nago Sushi & Sake ideálním místem. Nabízejí výborné sushi, sashimi a další tradiční japonská jídla. Je to skvělý podnik s moderním interiérem a přátelskou atmosférou.
Co vyzkoušet: Degustační sushi sety a sake.
Momo (vegetariánská a veganská kuchyně s asijskými vlivy)Momo nabízí výtečné vegetariánské a veganské pokrmy s vlivem asijské kuchyně, zejména tibetské a thajské. Je to skvělá volba pro ty, kteří hledají lehčí, ale velmi chutná jídla.
Co vyzkoušet: Thajské curry nebo vegetariánské knedlíky momos.
Pimiento (argentinská kuchyně)Pokud máš chuť na kvalitní argentinské steaky, Pimiento je tím pravým místem. Nabízí širokou nabídku masa, které je připraveno na otevřeném grilu, a skvěle ladí s jejich pečlivě vybranými argentinskými víny.
Co vyzkoušet: Ribeye steak nebo chimichurri omáčku.
Amarone (italská kuchyně)Amarone je jednou z nejlepších italských restaurací v Krakově, kde si můžeš vychutnat autentické italské pokrmy. Nabízí klasická jídla, jako jsou domácí těstoviny, pizzy, rizota a dezerty.
Co vyzkoušet: Lasagne, risotto s mořskými plody a tiramisu.
Manzana (mexická kuchyně)Manzana je ideální volbou pro milovníky mexické kuchyně. Nabízí široký výběr tacos, burritos, quesadillas a dalších mexických specialit s autentickými chutěmi.
Co vyzkoušet: Tacos al pastor nebo enchiladas.
Maharaja (indická kuchyně)Výborná indická restaurace, kde podávají autentické indické pokrmy. Nabídka je široká a jídla jsou připravována s tradičními indickými recepturami.
Co vyzkoušet: Butter chicken a garlic naan.
Polsko je krásná země, která mimo jídla má krásnou přirodu,milé lidi, kteří mají rádi Čechy. A Krakov je úžasné město, které rozhdoně stojí za návštěvu. O tom co tam vidět a zažít si můžete přečíst tady
Naďka
Číst více
